Vabi Sabi – проєкт про любов до японської кухні.

Як заклад компанії laFamiglia, ми безкомпромісні в виборі продукту: свіжа риба, автентичні соуси та рис Нішикі (лідер серед сортів рису для суші). Якість – наша найголовніша цінність.

В меню Vabi Sabi представлені роли з різноманітними морепродуктами та рибою. Радимо звернути увагу на роли з Soft shell крабом, вугром, лососем у поєднанні з екзотичними фруктами. Також ви можете поласувати стравами WOK, локшиною удон з морепродуктами, рисом, місо супом, традиційними бобами едамаме з морською сіллю.

Щомісяця шеф Vabi Sabi проводить Art of cutting – унікальний процес обробки тунця Bluefin, що ми спеціально привозимо з Іспанії. Гості можуть спостерігати за роботою шефа, а після насолоджуватись special tuna menu.

Ми поєднуємо гостре, кисле, солодке та солоне. Щодня. Зустрінемось на першому поверсі Kyiv Food Market.