ГЕНІАЛЬНИЙ П’ЄМОНТ. У ПОШУКАХ ЗОЛОТА БІЛЯ ТУМАННОГО ПІДНІЖЖЯ

27 жовтня 19:00

«ГЕНІАЛЬНИЙ П’ЄМОНТ. У ПОШУКАХ ЗОЛОТА БІЛЯ ТУМАННОГО ПІДНІЖЖЯ»

Еногастрономічна вечеря-дегустація самобутніх вин П’ємонту з трюфельним меню. 

«Підніжжя» — саме так перекладається назва виноробного регіону П’ємонт, оточеного хребтами Альп та Апенін. Теруар тут визначають гори, а вони залишаються прихильними до регіону. 

Місцевість П’ємонту нагадує різнокольорову мозаїку — піщані ґрунти змінюються глинистими, скелястими і вапняковими породами. Саме тому вина П’ємонту звучать зовсім по-різному. На нас чекає дегустація вин із провідного сорту регіону Неббіоло, який славиться своєю ароматикою. Вечерю супроводжує розповідь сомельє та трюфельне меню від шефа. 

Вартість квитка – 3800 грн

Ведучий – Вячеслав Дмитрієв

Бронювання: 044 499 14 13

Вул. Січових Стрільців 82

До зустрічі у Vino e Cucina!

______________________________________

Меню вечора:

1. Laurent Perrier Vintage Brut 2008 | Канолі з чорнилом каракатиці, м’ясом краба та білим трюфелем

2. Puligny-Montrachet Vielles Vignes Vincent Girardin 2016 | Ризото з білим трюфелем

3. Volnay 1er Cru “Frémiets” 2011, Francois Parent | Вітело Альбезе з маринованим пармезаном та чорним трюфелем

4. Barolo Bussia Vgna Mondoca Riserva 2006, Oddero | особуко з полентою та чорним трюфелем

5. Moscato d’Asti Vajra | П’ємонтський десерт сабайон