Уже более десяти лет мы следуем неизменным ценностям: кавказскому гостеприимству, настоящему вкусу и домашнему уюту. Вкус - это главное. Именно поэтому за ним у нас следят сразу два шеф-повара, настоящих кавказца - Тристан Арабули и Гурген Сарафян. Бок о бок они работают с самого открытия, и у каждого есть свой фирменный стиль: армянин Гурген специализируется на мясе, именно благодаря ему наш шашлык всегда нежный и сочный, а Тристан неизменно заведует выпечкой - в традиционной и единственной в Украине печи Пурне выпекаются вкусные хачапури, лаваш и пироги. Поэтому мы гордимся вкусом наших хинкали со свининой и бараниной, пхали по домашним рецептам, долмой, лобио, всеми мясными блюдами. К грузинским блюдам - лучшие вина. Мы собрали самую большую в Киеве коллекцию достойных грузинских вин из разных регионов и уже два года подряд винная карта ресторана получает престижную винную награду Wine Spectator.
В настоящем кавказском ресторане уважают традиции и радушно создают их: каждые четверг и пятницу гости специально приезжают на традиционный кавказский плов с бараниной от шефа, по выходным мы готовим настоящую шурпу в казане.
Для детей шеф-повар Тристан Арабули лично проводит мастер-классы по лепке хинкали, проводятся выступления кукольного театра в выходные, на каждого маленького гостя ожидает вкусный подарок.
Летом мы приглашаем всех на нашу живописнейшую и уютную террасу, расположенную прямо в сквере. По вечерам здесь выступают уличные музыканты, пары танцуют у фонтана, прохожие останавливаются, чтобы послушать музыку, дети в восторге бегают по аллеям ...
Грузины говорят, что гость - от Бога, и мы каждый день с радостью это доказываем!